Mostra gastronòmica de Les Garrigues a L'Albi 2019
Del 2 de novembre al 15 de desembre, al Restaurant Ca la Margarida
- L'ALBI
Tel. 973 175 719 / 663562182
Preu: 32 € (IVA inclòs) - Menú degustació:
Botifarres de l'Albi, torradetes i oli nou
Carpaccio de peus de porc i foie (El Sindicat de Tarrés 2015)
Sopa cremosa de ceba i formatge trufat
Arròs de bolets i verdures (La Garbinada 2004)
Bacallà confitat amb oli d'oliva arbequina, confitura de tomata i espinacs (Masia les Garrigues 2004)
Melós de pollastre de pagès al cafè de París (versió 2019/Ca la Margarida 1999)
Pa, xocolata, oli i sal (La Placeta 2012)
Cigaló masticable (Hostal Benet 2008) - Pa, aigua i vi negre Tomàs Cusiné o vi blanc Mas Blanch i Jové (1 ampolla cada 2 persones)
Cafè, tallat - * Cal reservar taula amb un dia d'antelació.
* Ha de ser a taula completa.
* Menú mínim per a dos persones.